Educação
Publicação:16/02/2011

Prefeito vistoria instalações do Restaurante Escola no Cenforpe

Cosmo Silva
da redação

Foto: Raquel Toth

O prefeito de São Bernardo do Campo, acompanhado da secretária de Educação, vistoriou na tarde desta terça-feira (15/2) as dependências da cozinha do Restaurante Escola, localizado no Centro de Formação dos Profissionais da Educação (Cenforpe). Nesta quarta-feira (16/2), a partir das 8h, será ministrada a primeira aula prática, e inaugural, do curso de Confeitaria. No Restaurante Escola, também serão oferecidos cursos de Auxiliar de Cozinha, Cozinheiro Básico, Saladeiro, Açougueiro, Confeiteiro, Chapeiro e Garçom com Bartender Básico.  O projeto do Restaurante Escola em São Bernardo do Campo foi possível graças a uma parceria entre a Administração, que ficará responsável pela parte teórica dos cursos, e o Sindicato das Empresas de Hospedagem e Alimentação do Grande ABC (SEHAL). O investimento da Prefeitura, via Secretaria de Educação, é da ordem de R$ 2 milhões. Cada curso durará seis meses e os alunos terão obrigatoriamente que cumprir uma carga horária de 200 horas, entre aulas práticas e teóricas.  "Nosso objetivo é formar mão de obra qualificada e inserir novas possibilidades no cotidiano das pessoas. Essas profissões são carentes de gente capacitada", pondera a secretária. A previsão é que o Restaurante do Cenforpe esteja funcionando e atendendo ao público em julho de 2011.  Segundo o presidente do SEHAL, Wilson Bianchi, a concepção desse projeto do Restaurante Escola, envolvendo a Prefeitura e o Sindicato, é inédita no país. "Essa parceria vai permitir que vários trabalhadores dêem uma grande virada em suas vidas. Trabalhar inclusão educacional e profissional juntos é uma forma que tem tudo para dar certo. Quem ganha é o mercado de trabalho, que terá profissionais muito mais preparados", disse Bianchi. As inscrições para os cursos estão abertas e podem ser feitas na Escola Municipal de Educação Profissional (EMEP) Maria Adelaide, na Av. Senador Fláquer, 38, Vila Euclides, ou no Centro de Formação dos Profissionais da Educação (Cenforpe), na Av. D. Jaime de Barros Câmara, 201, Planalto. Mais informações pelos telefones 4330-3988 ou 4390-4600.